Al llegar Hernán Cortés fue tomado por un dios (Su llegada coincidía con el año cíclico marcado para la llegada de la deidad que mostraría las virtudes del cacao), y fue invitado a un banquete por parte de Moctezuma y …
Con el tiempo, el cacao se extendió a las civilizaciones maya (600 a. C) y azteca (1400 d.C). La semilla era utilizada como unidad monetaria (valía más que el oro) y unidad de medida. Para estas civilizaciones, el cacao era …
Los Olmecas fueron los primeros humanos en saborear el cacao en forma de bebida de la siguiente manera: molían las habas de cacao, mezclándolas con agua, y añadiendo especias, guindillas y hierbas, esta bebida era un regalo de los dioses …
Cuenta la leyenda que el dios Quetzalcóatl (Dios de la vida y sabiduría) robó el árbol de cacao del paraíso donde vivían los dioses, descendió a la tierra y lo plantó. Pidió a Tláloc (Dios de la lluvia) que lo …
IGES Universidad – Instituto La Paz de Querétaro firman convenio de colaboración y vinculación el día jueves 26 de noviembre en nuestro restaurante Caxtolli, dónde se promueve la colaboración entre ambas partes, uno de los principales beneficios por parte de …