1519-1528: “Techocolat” y la llegada de Hernán Cortés

Al llegar Hernán Cortés fue tomado por un dios (Su llegada coincidía con el año cíclico marcado para la llegada de la deidad que mostraría las virtudes del cacao), y fue invitado a un banquete por parte de Moctezuma y probar el “techocolat” (brebaje de cacao amargo y concentrado). La aportación energética y la sensación de la bebida no pasó desapercibida y en una misiva enviada al emperador Carlos V, Cortés le expresa que “Bastaba una sola taza de esa bebida indígena para sostener la fuerza de un soldado durante todo un día de marcha”.

C.M. (2014). Cacao México. Historia Del Cacao.