1500 a 400 a.C: Los Olmecas, los primeros humanos en saborear el cacao

Los Olmecas fueron los primeros humanos en saborear el cacao en forma de bebida de la siguiente manera: molían las habas de cacao, mezclándolas con agua, y añadiendo especias, guindillas y hierbas, esta bebida era un regalo de los dioses que sólo podía ser consumido por personas de élite. Los olmecas fueron los primeros en cultivar el cacao en México.

Salas, J., & Hernández, L. (2015, julio). Cacao, una aportación de México al mundo. Ciencia: Revista de la Academia Mexicana de Ciencias, 66(3). p. 35

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