Modelo Educativo
El Modelo Educativo del Instituto Gastronómico de Estudios Superiores S.C. que tenemos para formar a nuestros alumnos. Este modelo tiene como principal orientación la participación activa de los estudiantes.
Este documento contiene los lineamientos que marcan el desarrollo humano de nuestros alumnos y se constituye como el principal instrumento académico de gestión respondiendo a las necesidades planteadas en el Sistema Nacional de Planeación en materia de educación superior. Se trata de un trabajo colaborativo en virtud de haber sido elaborado en un marco de amplia participación de la comunidad universitaria, que recuperó la opinión y las propuestas de alumnos, maestros, administrativos y personal directivo.
El Modelo Educativo define lo que como comunidad universitaria queremos y debemos ser, partiendo de una visión de sustentabilidad en todas nuestras actividades, ofreciendo una visión integral de las acciones que estamos llevando a cabo para formar a nuestros alumnos.
El Instituto Gastronómico de Estudios Superiores S.C. no es ajeno a la vertiginosa transformación de su entorno y asume el reto de su continua renovación para que le resulte posible incidir con oportunidad en la resolución de los principales temas de Cultura de la alimentación de la región, el estado y el país. Sólo a través de la construcción de alternativas sustentables para la sociedad fundamentadas en la excelencia de nuestras actividades podremos asegurar que Instituto Gastronómico de Estudios Superiores S.C. sea visto como un referente educativo en el Estado de Querétaro, contribuyendo significativamente a su desarrollo.
Atentamente
Olivia González
Directora General del IGES