Hotel Fiesta Inn & One Querétaro Centro Sur – Cocinero(a)

Descripción del puesto

• Realizar la producción de alimentos que se solicitan por Encargado de cocina, apoyándose de los ayudantes de cocina y así poder montar los platillos solicitados por el cliente en tiempo y forma de acuerdo a los estándares establecidos .

Actividades

• Diariamente realizar la producción conforme se vaya solicitando en las órdenes de servicio y organizar sus tiempos para evitar retrasos con la entrega de servicio en el banquete .
• Diariamente verificar que su área se encuentre en óptimas condiciones de limpieza y de no ser así reportar al área correspondiente y participar el la limpieza de las mismas. revisar que el mice in place se haya montado de la manera correcta y de no ser así auxiliar a los ayudantes de cocina para evitar errores.
• Antes de entregar los platillos , se debe asegurar de que los mismos sean entregados como los solicitó el cliente y como está escrito en la órden de servicio , para satisfacer y sobrepasar las necesidades de los clientes