Recibimos la constancia del programa de apoyos para el desarrollo turístico del estado de Querétaro.

El pasado lunes 20 de febrero IGES Universidad, a través de su rectora la Lic. Olivia González, recibe la constancia de apoyo, por haber sido beneficiada con el "Programa de apoyos para el desarrollo turístico del estado de Querétaro", por el Proyecto Centro de transmisión de saberes y sabores. La entrega de dicha constancia se llevó a cabo en el Centro de Congresos y estuvo a cargo de la Lic. Adriana Vega Vázquez Mellado, quien encabeza la Secretaría de Turismo del Estado. Con este recurso, IGES construye en el último piso de las instalaciones, la cocina de humo con el objetivo de ofrecer a las cocineras tradicionales espacios dignos para la transmisión de saberes y sabores, y con ello promover y dignificar su labor en el rescate, promoción y preservación de su tradiciones culinarias. Aunado a lo anterior, la comunidad IGES contará con un espacio dedicado a la aplicación de técnicas gastronómicas ancestrales, ya que en dicho espacio habrá fogones, horno de piedra, horno para la elaboración de barbacoa, entre otros. La inauguración de este espacio, está contemplado para la última semana del mes de marzo. #IGESTransforma